商品

「雪蔵今摺りこしひかり」(特別栽培)

新潟県奥阿賀産

雪蔵を使ったモミ保管で収穫直後の鮮度をお届け。
「雪蔵今摺り米」は、収穫後のお米をモミのままの状態で雪蔵倉庫に保管します。 お客様から注文が入って初めてモミ摺り、農産物検査、精米を行うため、お米のみずみずしさを損なわず年間を通して美味しい米をお楽しみいただけます。 雪の冷熱が生む効果は倉庫内の温度をムラなく保管できること。 新鮮なお米を年間通してお届けする。 どこよりもお米を大切に扱い、お米の鮮度を守る「雪蔵今摺り米」です。

自然豊かな新潟県奥阿賀で育てられてたこだわり米。
雪蔵今摺り米こしひかりを栽培している新潟県奥阿賀は、町の70%近くが山林が占めいる自然豊かな町です。 越後ファームの生産圃場は中山間地にあり、山の雪解け水、澤水のみで作られます。 農薬、化学肥料を通常の半分以下、稲と稲の間を通常よりも広い間隔で植えたこしひかりは、稲の根元まで日差しを浴び、根張りの良い太く強い稲に育ちます。 粒が大きく、もっちりとした食感が最大の特徴のこしひかりです。

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「雪蔵今摺りこしひかり」(特別栽培米)