商品

「雪蔵今摺りミルキークイーン」(特別栽培)

新潟県奥阿賀産

雪蔵を使ったモミ保管で収穫直後の鮮度をお届け。
「雪蔵今摺り米」は、収穫後のお米をモミのままの状態で雪蔵倉庫に保管します。 お客様から注文が入って初めてモミ摺り、農産物検査、精米を行うため、お米のみずみずしさを損なわず年間を通して美味しい米をお楽しみいただけます。 雪の冷熱が生む効果は倉庫内の温度をムラなく保管できること。 新鮮なお米を年間通してお届けする。 どこよりもお米を大切に扱い、お米の鮮度を守る「雪蔵今摺り米」です。

お餅のようなもっちり食感を、そのままの鮮度で。
新潟県奥阿賀は町の70%近くが山林を占める自然豊かな土地です。 稲と稲の間を通常よりも広い間隔で植え、根本まで日差しを浴びて育ったミルキークイーンは、コシヒカリ以上とも言える強い粘り気が最大の特徴。 まるでお餅を連想させるもちもち感と甘い香り、しっかりとした旨味は、冷めても美味しいお米の筆頭とも言われます。 越後ファームの雪蔵でモミのまま保管し、お客様から注文が入って始めてモミ摺りを開始するので、鮮度が最大限保たれたままお手元にお届けできます。 越後ファーム渾身のミルキークイーンを是非お試しください。

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「雪蔵今摺りミルキークイーン」(特別栽培)